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LA TENUTA < L'OLIVETO
L'Oliveto
Tenuta Corbinaia copre oltre 2 ettari coltivati a uliveto con circa 1000 alberi di olivo.
L’ Olio Extra Vergine di Oliva viene realizzato attraverso la spremitura meccanica a freddo delle nostre olive, che appartengono alle più preziose varietà toscane: Frantoio, Moraiolo e Leccino.
Grazie alla recente conversione dell'azienda agricola,
il nostro olio EVO rientra nella categoria dei prodotti BIO.
Olio extravergine d’oliva
Biologico di Corbinaia
L’ Olio che si ottiene è caratterizzato da una bassa acidità e dalla ricchezza di polifenoli. Il colore verde oliva con riflessi dorati, un gusto fruttato, leggermente piccante e con un piacevole retrogusto amarognolo.
Il nostro olio extra vergine di oliva è ideale per condire verdure, pesci, carni ma anche per la preparazione di salse, sughi e sottoli.
